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    大連美食

    大連當地特色美食推薦

    【導語】:來到大連,不管您是遠道而來的外地游客,還是居住大連的市民,都不得不去嘗一嘗大連當地特色的小吃,絕對會讓你一飽口福!

      來到大連,無論您是去品嘗高檔餐廳的海鮮大餐,還是去光顧目不暇接的燒烤小攤都是不錯的選擇。

      油煎燜子是最具大連特色最受歡迎的小吃。將玉米或地瓜、土豆、綠豆制成淀粉,再用適量的水攪成稀糊后加適量白礬煮熟置于容器中冷卻,即成為青白色有彈性與光澤度的燜子。

      推薦理由:該小吃在20世紀初由河北天津傳人大連,距今有百年的歷史,是大連最為大眾化的傳統街頭風味小吃。比較著名的有三鮮燜子、炒燜子、煎燜子、燜子燒海參等。

      咸魚餅子是來連中外游客喜愛的佳肴之一。取一份玉米面先用開水燙過,再取一份等量的玉米面兩者攪拌并加工適量黃豆面,拍成外面光滑,里面沒有生面的面團,用農家大鐵鍋添水至鍋底燒開,趁蒸汽四溢時,把軟硬適中的玉米面團一個個地拍成餅子,貼在鍋邊,蓋鍋加柴草大燒,直至鍋邊冒大氣并溢出餅子香氣即迅速撤掉灶內柴草。

      推薦理由:成魚與餅子同食,味道獨特,也是您不得不嘗的當地特色美食。

      大連鐵板魷魚的名聲可謂全國上下盡人皆知。大連作為魷魚產地,當然這里的鐵板魷魚味道最棒了。當地人把竹簽串起來的魷魚,在滾燙的鐵板上來回翻轉烤制,再加上特制的調料,這樣做成的魷魚脆嫩爽口,香辣鮮美,紅亮誘人,回味無窮。

      推薦理由:這道地方風味小吃已經傳遍祖國的大江南北,南方人民甚至改良了做法,并親切的稱之為大連火爆魷魚。看來,大連鐵板魷魚儼然已經成為當今的國民小吃了。

      大連海產豐富,新鮮的海鮮經燒烤后更是美味無比。比較有特色的燒烤有烤毛峴、羊肉串、烤冷面、烤土豆絲、雞脆骨、地瓜片、烤羊排、烤牛肉。想在大連找好吃的,不妨嘗試下面的幾個地方,這些地方既有大連美食的特色,而且美食聚集,美食種類相當多。

      黑石礁小吃街(大連沙河口區黑石礁)這里是吃街邊小吃的好地方,海鮮燒烤、麻辣串、臭豆腐、燜子、蜜汁雞脖、烤魷魚…小吃的品種很多,價格合理,周末或者晚上的時候來這里吃小吃的人也相當多,從街頭吃到街尾,可以用很少的錢填飽肚子。

      天津街小吃街(大連中山區天津街)天津街的海鮮比較多,到這里可以品嘗到各種各樣的海鮮。小吃街共分兩部分,一部分是在室內經營的海鮮檔,另一部分是露天小吃檔。室外店鋪相比室內經營的店鋪,品質和食物做法會差一些,室內經營的海鮮檔看著海鮮都是活的。

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